الحوادث - طريقة عمل المنسف باللحم

person

الحوادث لعرب أمريكا - نيويورك الكبرى
Wednesday, June 4, 2025 - 3:15:37 AM

assistant_navigation

View English Version

بقلم‎ الشيف وصفي

تم النشر : Monday, November 20, 2023 - 3:12:50 PM

طريقة عمل المنسف باللحم

المقادير:

• 3 كيلو من اللحم.

• 2 كيلو من اللبن الجميد.

• كيلو من الأرز.

• ورق غار.

• 4 حبات من الهيل.

• ملعقة صغيرة من الكركم.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• بقدونس مفروم.

• لوز.

طريقة التحضير:

• يوضع اللحم في حلة الضغط ونضع البهارات ونتركها حتى تمام النضج.

• ينقع الأرز كمية من الماء المضاف إليها الكركم.

• نضع الأرز في حلة ونضيف إليه نصف كوب من الزيت ويصب عليه 3 كوب من الماء.

• يتبل بالملح ويترك على النار حتى الغليان، ونهدئ النار عليها وتترك مغطاه حتى تمام النضج.

• في قدر نضع اللحم ونضيف إليه اللبن الجميد، ويترك على النار حتى يتماسك القوام قليلا.

• يغرف الأرز في طبق التقديم ويرص اللحم عليه، ويزين بالبقدونس واللوز، وبالهناء والشفاء.

صحتين وعافية

Share To :

مكرونة البشاميل والجبنة

حلويات البصمة

مدفون اللحم

طريقة عمل سندويشات البسطرمة في مدينة نيويورك

Developed By: Zahid Raju