الفقوس بواسطة Vynikal - © Depositphotos
مخلل الفقوس
المكونات:
فقوس طازج بحجم متوسط.
1 كوب من الماء.
1 كوب من خل التفاح.
1 كوب من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
بعض الفلفل الحار (حسب الرغبة).
قطع من الثوم وأوراق البقدونس (اختياري).
طريقة التحضير:
قومي بغسل الفقوس جيداً بالماء واحتفظي به جانباً.
في قدر، قومي بغلي الماء وأضيفي السكر والملح واخلطيها حتى تذوب.
أضيفي خل التفاح إلى الخليط واستمري بالتحريك لدقيقة واحدة.
اتركي المحلول جانباً ليبرد.
بعد تبريد المحلول، انقعي الفقوس فيه لمدة 10-15 دقيقة.
قومي بتجهيز برطمانات زجاجية نظيفة واضغطي الفقوس في داخلها بإحكام.
يُمكنك إضافة بعض الفلفل الحار وبعض قطع الثوم وأوراق البقدونس لتعزيز النكهة.
سكبي المحلول فوق الفقوس في البرطمانات حتى تغطيه تماماً.
أغلقي البرطمانات بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل لتتبل النكهات.
بعد ذلك يمكنك تناول مخلل الفقوس اللذيذ كوجبة جانبية للأطباق المفضلة لديك.
صحتين وعافية
كل التعليقات ( 0 )
أخبار ذات صلة
