كرات اللحم مع الثوم بواسطة Myviewpoint - © Depositphotos
كرات اللحم بالثوم
لحم مفروم
حمص
بصلة صغيرة
ثومة كاملة
بيضة
ملح، فلفل أسود
ملعقتان خبز مطحون
عود قرفة مغسول جيدا
في طنجرة نضع ملعقة زيت و ملعقة سمن و نقلي اللحم جيدا، ثم نضيف البصلة مفرومة و 3 فصوص ثوم مفرومة، الملح و الفلفل الأسود و القرفة و نتركها تتقلى على نار هادئة، ثم نمرق بالماء الساخن و نضيف الحمص و نتركه يستوي.
نحضر كريات اللحم المفروم بإضافة 5 فصوص ثوم و ملح و فلفل أسود و ملعقتين خبز مطحون و بيضة و نشكل كريات متوسطة الحجم نضيفها للمرق بعد أن يستوي اللحم.
نزينه بالبقدونس و اللوز عند التقديم
يمكن إضافة الكمون حسب الرغبة
قلي اللحم قبل إضافة البصل و إضافة القرفة يعطي لون بني جميل للوصفة
صحتين وعافية
كل التعليقات ( 0 )
أخبار ذات صلة
